OYSTERS/Ostriche
Live Fine de Claire Oysters (Oleron)
Nos. 0,1,2,3,4
Disponibilità:
Brittany, Normandy, Gillardeau...
BOUCHOT MUSSELS/Cozze
Fresh whole Bouchot Mussels from France
Taglie: Extra, Jumbo
Dutch Mussels, Spanish Mussels
KING SCALLOPS/Canestrello
Fresh King Scallops Whole from France
King Scallops W/out Roe, King Scallops W/out Roe Soaked
SHELLFISH/Vongola
Fresh whole Shellfish from France Disponibilità:
Cockles, Clams, Razor Shell, Whelks, Abalones, Grooved Carpet Shell...
LOBSTER/Astici
Live whole Canadian Lobster Taglie: 400/600, 600/800, 800/1000g Disponibilità: European Lobster
CRAYFISH/Gambero
Live whole Crayfish Taglie: 10/20, 20/30 pcs/kg Disponibilità: Norway Lobster
EDIBLE/Granchio
Live whole Edible Crab Taglie: 400/600, 600/800, 800/1000g Disponibilità: Cooked, Claws
SPIDER/Ragno
Fresh whole Spider Crab Taglie: 500/700g Disponibilità: Green crabs
LEMON/Sogliola
Fresh whole Atlantic Sole Taglie: 180/350, 400/600g Disponibilità: Atlantic Dover Sole
TURBOT/Rombo
Fresh whole wild Atlantic Turbot Taglie: 1/2, 2/3, 3/4kg
Disponibilità: Farmed Turbot, John Dory
TROUT/Trota
Fresh gutted pink (rainbow) river Trout
Taglie: 200/400g, 2/3kg
Disponibilità: Seawater Fjord Trout
MONKFISH/Rana pescatrice
Fresh Atlantic Monkfish Tail
Taglie: 0.5/1, 1/2, 2/4kg
Disponibilità: Atlantic Halibut